Die Privatbrauerei Erdinger Weißbräu zählt im Premium Weißbiersegment mit Exportaktivitäten in über 90 Ländern zu den international renommiertesten Brauereiadressen. Modernste Produktionsanlagen, innovatives Marketing sowie das hohe Engagement unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter begründen den Firmenerfolg.


Zur Verstärkung unseres Teams der Abteilung Qualitätsmanagement suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit als

Betriebskontrolleur (m/w/d)

Ihre Herausforderungen:

  • Verantwortung für die qualifizierte chemisch-technische und mikrobiologische Kontrolle und Überwachung der Produktion und Abfüllung
  • Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Analysen und Messungen verschiedenster qualitätsrelevanter Parameter im Brauprozess
  • Probenahme und Verarbeitung mikrobiologischer Proben sowie mikroskopische Auswertung und Bewertung der Ergebnisse
  • Abteilungsübergreifende Unterstützung der kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
  • Eigenverantwortliche Bearbeitung von Projekten und Aufgabenstellungen aus den Feldern Brautechnologie und Qualitätssicherung



Ihr Profil:

  • Abgeschlossenes Studium der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie, Brauwesen und Getränketechnologie bzw. Ausbildung als Braumeister/in oder vergleichbare Qualifikation
  • Fundierte Kenntnisse in der chemisch-technischen und mikrobiologischen Analytik rund um den Brau- und Abfüllprozess
  • Gute MS-Office Kenntnisse sowie Anwenderkenntnisse in Qualifax von Vorteil
  • Uneingeschränkte Bereitschaft zum Schichtdienst im 3-Schichtbetrieb sowie zur saisonalen Mehrarbeit auch am Wochenende
  • Neben einer analytischen Denkweise auch ein hohes Maß an adäquatem Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Zuverlässigkeit
  • Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie eine selbstständige, lösungsorientierte und genaue Arbeitsweise


Unser Angebot:

Wir bieten Ihnen einen attraktiven Arbeitsplatz an unserem Standort Erding mit überzeugenden Sozialleistungen, einem motivierenden Betriebsklima sowie einer fundierten Einarbeitung in alle Bereiche des Brauereilabors. Außerdem warten auf Sie spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten wie z. B. zum internen Auditor. In unserem mittelständischen, weltbekannten Unternehmen berichten Sie direkt an die Leitung Mikrobiologie und Betriebskontrolle.

Wenn Sie wie wir Qualität leben und diese interessante Herausforderung annehmen möchten, bewerben Sie sich bitte mit Ihren vollständigen Bewerbungsunterlagen ausschließlich online über unsere Homepage www.erdinger.de. Wir freuen uns auf Sie!


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